• Udskriv
• Del på Facebook
• Del på Twitter
• Send link på mail

Porrefrikadeller

4–6 personer

Ingredienser

• 500 g hakket svinekød, 6–10 % fedt
• 1 porre (150 g renset)
• 3/4 dl rasp
• 2 dl vand
• 1 æg
• 1 tsk. salt
• 1/4 tsk. peber
• 1/2 tsk. karry
• Flydende fedtstof til stegning

Sådan gør du

• Skær porren i helt tynde ringe og kom den i en røreskål.
• Rør porre, rasp, vand, æg, salt, peber og karry sammen, til raspen har opsuget så megen væde, at den ikke klumper. Brug gerne en røremaskine.
• Tilsæt hakket svinekød og rør farsen sammen.
• Form farsen til frikadeller og steg dem på begge sider til de er lysebrune og møre, eller læg frikadellerne på en bageplade med bagepapir.
• Steg frikadellerne i ovnen ved 200 °C i ca. 35 minutter.

Bliv klog på antiinflammatorisk kost og antiinflammatorisk livsstil