Kost og leddegigt
Din kost kan måske spille en rolle i forhold til at mindske smerter, hævelse og øge dit funktionsniveau, og så nedsætter sund kost risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og andre sygdomme.
Når du har leddegigt, kan din kost tage udgangspunkt i de officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen.
De sikrer, at du får alle de nødvendige næringsstoffer og nedsætter risikoen for f.eks. hjerte-kar-sygdomme, som du har en forhøjet risiko for at få, når du har leddegigt. De kan også hjælpe dig med at holde en sund vægt.
Middelhavskost ved leddegigt – derfor kan den være gavnlig
Flere undersøgelser har peget på, at mennesker med leddegigt oplever færre symptomer, når de spiser efter middelhavskostens principper.
Den traditionelle middelhavskost minder om de officielle danske kostråd, og grundlaget er:
- Et højt indtag af grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder og fuldkorn
- Olivenolie er hovedkilden til fedt
- Et moderat indtag af mejeriprodukter (ost og yoghurt), fisk og fjerkræ
- Et minimalt indtag af kød fra firbenede dyr, forarbejdet kød og søde sager
- Op til et glas vin til måltider
I de nordiske lande fylder fuldkorn, som havregryn og rugbrød, dog mere end i den traditionelle middelhavskost, og et højt indtag af fuldkorn fremhæves som vigtigt for sundheden. En anden forskel er, at olivenolie også kan erstattes med rapsolie.
Godt råd
Vær opmærksom på dit alkoholindtag, da alkohol kan påvirke din gigtsygdom og den medicin, du tager.
Fisk og omega-3-fedtsyrer – hvilken betydning har de ved leddegigt?
Fisk indeholder bl.a. ud over protein andre gode næringsstoffer som selen, jod og D-vitamin, som vi kan have svært ved at få nok af gennem vores kost.
Fisk kan være med til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og så er der noget, der tyder på, at fiskens omega-3-fedtsyrer EPA og DHA måske kan være gavnlige ved leddegigt.
De findes især i de fede fisk som makrel, sild og laks.
Vegetarisk eller vegansk kost ved leddegigt – hvad skal du være opmærksom på?
Effekten af vegetarisk eller vegansk kost er stadig usikker, selvom det er set, at nogle leddegigtpatienter oplever, at det hjælper på deres symptomer.
Hvis du vælger at spise helt eller delvist plantebaseret kost, skal du være opmærksom på stadig at få de nødvendige næringsstoffer og sørge for, at erstatningerne for de animalske produkter er sunde.
Rådfør dig med en diætist eller din læge, hvis du er i tvivl.
Dine egne erfaringer med kost og leddegigt
Nogle mennesker med gigt oplever, at bestemte fødevarer gør deres gigt værre, mens andre hjælper på symptomerne. Vær åben – men også opmærksom – hvis du udelukker bestemte fødevarer i din kost.
Det er vigtigt, at du undgår fejlernæring og får de næringsstoffer, du har brug for, og når det er på plads, skal du gøre det, der virker for dig.
