Omega-3, fisk og fiskeolie
Fisk, der indeholder omega-3 fedtsyrer, kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme og samtidig menes de at kunne have en positiv effekt på dit immunforsvar ved at virke anti-inflammatorisk.
Fisk og skaldyr er hovedkilden til de langkædede omega-3-fedtsyrer, docosa-hexaensyre (DHA) og eikosa-pentaensyre (EPA). Fede fisk som sild, makrel og laks har et særligt højt indhold af omega-3.
Der findes ikke dokumentation for, at man kan behandle gigt med omega-3-fedtsyrer, men meget tyder på, at det er godt at spise fisk, når du har gigt.
Derfor skal vi spise fisk og skaldyr
Ud over omega-3 indeholder de forskellige fisk gode proteiner og vigtige næringsstoffer som D-vitamin, jod og selen, der kun findes lidt af i andre fødevarer. EPA og DHA, som særligt de fede fisk er en god kilde til, kan sandsynligvis have positiv betydning for inflammation i kroppen.
Fisk på menuen reducerer også din risiko for at få hjerte-kar-sygdomme, som kan være forhøjet ved nogle gigtsygdomme som bl.a. lupus og leddegigt. Der er ikke dokumentation for, at omega-3 som kosttilskud reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme – det gælder kun, når de indtages gennem kosten.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 350 gram fisk om ugen, heraf 200 gram fede fisk. Alle former for fisk og skaldyr tæller med.
Omega-3 som kosttilskud – fiskeoliekapsler
Omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA kan du også få ved at spise fiskeolie som kosttilskud. Indholdet af EPA og DHA i kosttilskud varierer, og der kan være stor forskel på, hvor mange fiskeoliekapsler du skal spise, for at det svarer til indholdet af eksempelvis en laksebøf.
Et kosttilskud med 1000 milligram fiskeolie kan f.eks. bestå af 500 milligram EPA og DHA og 500 milligram andre fedtsyrer.
Mulige bivirkninger
Bivirkninger ved omega-3 som kosttilskud er, at de sandsynligvis øger risikoen for atrieflimren hos mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Denne sammenhæng er ikke set, når omega-3 indtages gennem kosten. Derudover kan høje doser af omega-3 potentielt øge blødningstid ved operation.
