Fish & chips med avokadocreme

Prøv fish & chips med avokadocreme – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Følg din træning og udvikling
Fish & chips med avokadocreme - stykker af laks og bagte kartoffelbåde pyntet med grønt
Madopskrifter

Ingredienser

Til 3 personer

  • 1,25 kg kartofler
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. groft salt
  • 1 spsk. frisk timian eller 1 tsk. tørret
  • 600 g laks (6 lakseportioner)
  • Salt og peber

Avokadocreme

  • 1 avocado (120 g avokadokød)
  • 120 g ærter
  • 1 fed hvidløg
  • 2 tsk. citronsaft
  • 1 nip salt

Sådan gør du

  1. Beklæd en bradepande med bagepapir. Skrub kartoflerne rene og skær dem i både på 1,5 cm tykkelse. Kom kartoffelbådene i en plastpose sammen med olivenolie, salt og timian og ryst, så olie og krydderier fordeles godt. Fordel kartoffelbådene på den ene halvdel af bradepanden.
  2. Skær laksestykkerne ud i 12 stykker, drys med salt og peber og fordel fisken på den anden halvdel af bradepanden.
  3. Bag kartofler og fisk i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter.

Avokadocreme

  • Fjern skallen fra avocadoen. Kom avokadokød, ærter, hvidløg og citronsaft i en blender og blend let, til cremen har en grov konsistens. Smag til med salt.

Læs om kost, inflammation og gigt

Tip

Server fish & chips med avokadocreme og en fyldig råkost, f.eks. revne gulerødder, æbler og citronsaft.

Følg din træning og udvikling

Hvis du træner dagligt, kan det være svært at huske både mængde og effekt. Vores træningsdagbog hjælper dig med at skabe overblik og holde motivationen oppe.

Modtag træningsdagbogen gratis direkte i din indbakke.

"*" indikerer påkrævede felter

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.
*

Prøv andre opskrifter med fisk og fjerkræ

Se flere opskrifter på fisk og fjerkræ
Stegt mørksej med quinoa tabbouleh serveret i en lyseblå dyb tallerken.

Stegt mørksej med quinoa-tabbouleh

Prøv stegt mørksej med quinoa-tabbouleh – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
En stor bagte kartoffel toppet med stenbidderrogn, hvid dressing og salat

Bagte kartofler med stenbiderrogn og salat

Prøv bagte kartofler med stenbiderrogn og salat – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Laks på en bund af broccoli, porre, pasta - serveret med både af citron og dressing i en skinnende skål

Laks med grønt og citrondressing

Prøv laks med grønt og citrondressing – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Læs også