Grøn gazpacho

Ingredienser

Til 4 personer

• 1 lille fennikel (150 g)
• 1 stor grøn peber (150 g)
• ½ agurk (150 g)
• ½ avocado (50 g uden skal)
• 1-2 stilke bladselleri (100 g)
• 50 g grønærter
• ½ grøn chilipeber
• 1 fed hvidløg
• 1 håndfuld frisk mynte
• 2 spsk. citronsaft
• 1 spsk. olivenolie
• 2,5 dl koldt vand
• Salt, ca. ½ tsk.
• Peber

Sådan gør du

1. Findel alle ingredienser i en blender eller foodprocessor, og smag til med salt og peber.
2. Server gazpachoen iskold med valgfrit drys samt foccacia med kidneybønner.

Følg din træning og udvikling

Hvis du træner dagligt, kan det være svært at huske både mængde og effekt. Vores træningsdagbog hjælper dig med at skabe overblik og holde motivationen oppe.

Modtag træningsdagbogen gratis direkte i din indbakke.

"*" indikerer påkrævede felter

LinkedIn

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Fulde navn*

Email*

*

Jeg accepterer Gigtforeningens brugerbetingelser for e-mail

Få træningsdagbogen i dag

Prøv andre vegetaropskrifter

Se flere vegetaropskrifter

Pasta a la risotto med squash, valnødder og basilikum

Prøv pasta a la risotto med squash, valnødder og basilikum – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Kikærtegryde med rugfletbrød

Prøv kikærtegryde med rugfletbrød – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Quinoafrikadeller med gulerod – fra Sano

Prøv Sanos quinoafrikadeller med gulerod – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.