Bowl med hokkaido og kikærter

Prøv bowl med hokkaido og kikærter – en nem, sund og mættende madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Få sundere vaner
Bowl med hokkaido og kikærter
Madopskrifter

Ingredienser

Til 1 person

  • 250 g hokkaidogræskar
  • 1 tsk. olivenolie
  • ¼ tsk. salt
  • Peber
  • 1 ds. kikærter
  • 2 tsk. olivenolie
  • ½ tsk. chilipulver
  • ¼ tsk. salt
  • 100 g æble
  • 1 tsk. citronsaft
  • 1 tsk. ahornsirup
  • 30 g valnødder
  • 1 håndfuld blandet salat

Sådan gør du

  1. Skær hokkaidogræskar i 1 cm tykke skiver og derefter i tern på 2 x 2 cm.
  2. Bland hokkaido, olivenolie, salt og peber i en plastpose, og bred hokkaidoternene ud i den ene halvdel af en bradepande beklædt med bagepapir.
  3. Hæld vandet fra kikærterne, og skyl dem. Genbrug plastposen, og bland kikærter, olivenolie, chilipulver og salt i posen. Fordel kikærterne i den anden halvdel af bradepanden. Bag hokkaido og kikærter i ovnen ved 200°C i 30 minutter.
  4. Fjern kernehuset fra æblet, og skær det ud i små tern på 1 x 1 cm. Bland med citronsaft og ahornsirup. Bræk valnødderne i mindre stykker. Skyl salatbladene.
  5. Læg salatblade i bunden af en skål. Anret hokkaido, kikærter og æbletern hver for sig. Drys med valnødder.

Tip

Form beluga-deller af resten af farsen og steg dem på panden i flydende fedtstof. Farsen er meget løs, så det kræver lidt forsigtighed.

Andre interessante opskrifter

Smørrebrød med paneret selleri a la fiskefilet

Smørrebrød: Paneret selleri a la fiskefilet

Prøv smørrebrød med paneret selleri a la fiskefilet – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Sanos svampegullasch med kartoffel-bønnemos

Svampegullasch med kartoffel-bønnemos – fra Sano

Prøv Sanos svampegullasch med kartoffel-bønnemos – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Grøn gazpacho

Grøn gazpacho

Prøv grøn gazpacho – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Få sundere vaner på 4 uger

I Gigtforeningens kostudfordring får du små, overskuelige kostændringer, inspiration fra Claus Holm og viden om, hvordan din mad kan påvirke din gigt og din hverdag.

Tilmeld dig og få mail med ugentlige udfordringer i indbakken.

"*" indikerer påkrævede felter

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.
*