Kokosdahl med kikærter – fra Sano

Prøv Sanos kokosdahl med kikærter – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Følg din træning og udvikling
Kokosdahl med kikærter serveret med topping af hakkede nødder og grønt på en turkis tallerken.
Madopskrifter

Ingredienser

Til 4 personer

  • Olivenolie
  • 1 løg
  • 2 hvidløgsfed
  • 1 spsk. karry
  • 1 tsk. chili
  • 100 g rå røde linser
  • 200 ml kokosmælk light
  • Ca. 200 ml grønsagsbouillon
  • 1 ds. kogte kikærter
  • Salt og peber

Topping

  • Saft af 1 lime
  • 100 g hakket, ristet nødder (f.eks. cashew, hasselnød, mandel)
  • Lidt frisk koriander eller hakket purløg

Sådan gør du

  1. Linserne skylles 2-3 gange i koldt vand.
  2. Løg, hvidløg, karry og chili ristes i en gryde sammen med lidt olivenolie i 4-5 min. til krydderierne begynder at dufte. Linserne, kokosmælk og ½ af grønsagsbouillonen tilsættes. Retten koger 20- 30 min. til linserne er møre. Undervejes røres der i gryden og der tilsættes grønsagsbouillon efter behov, hvis linserne har optaget væsken. Kikærterne koger med de sidste 5 min.
  3. Anrettes med limesaft, nødder, koriander og forårsløg.
  4. Kan evt. serveres med et stykke dampet eller stegt fisk til.

Opskriften er udviklet af Sano

Sano er et rehabiliteringscenter ejet og drevet af Gigtforeningen. Sano er for alle med led, ryg og muskellidelser og tilbyder rehabilitering i et tæt samarbejde med patienten.

Besøg Sanos hjemmeside

Følg din træning og udvikling

Hvis du træner dagligt, kan det være svært at huske både mængde og effekt. Vores træningsdagbog hjælper dig med at skabe overblik og holde motivationen oppe.

Modtag træningsdagbogen gratis direkte i din indbakke.

"*" indikerer påkrævede felter

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.
*

Prøv andre vegetaropskrifter

Se flere vegetaropskrifter
Kikærtegryde toppet med grønt og serveret med rugfletbrød på en riflet glastallerken.

Kikærtegryde med rugfletbrød

Prøv kikærtegryde med rugfletbrød – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Græsk spinattærte toppet med spinatblade.

Græsk spinattærte

Prøv græsk spinattærte – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Forårsruller med linser og mango-sennepsdressing med topping af karse og serveret på en turkis tallerken.

Forårsruller med linser og mango-sennepsdressing – fra Sano

Prøv Sanos forårsruller med linser og mango-sennepsdressing – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Læs også