Grøn hummus med edamamebønner, lime og koriander

Prøv grøn hummus med edamamebønner, lime og koriander – en nem og lækker madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Få sundere vaner på 4 uger
Grøn hummus med edamamebønner
Foto: Ditte Ingemann
Skrevet af
Ditte Ingemann
Madopskrifter

2 personer

Arbejdstid: 9 min.

Samlet tid: 15 min.

Det skal du bruge

Ingredienserne til grøn hummus med edamamebønner
Foto: Ditte Ingemann
  • 1 dåse kikærter (240 g)
  • 2 spsk. lys tahin
  • 2 dl edamamebønner
  • 1 lime
  • 1 håndfuld koriander
  • 1 tsk. stødt spidskommen
  • 5 spsk. olivenolie

Sådan gør du

  1. Lad edamamebønnerne tø op. Kom dem i en blender eller minihakker sammen med de øvrige ingredienser.
  2. Blend det hele godt sammen til en ensartet masse, og juster med vand – alt efter, hvilken konsistens du ønsker.
  3. Smag til med salt og limesaft efter behag.
  4. Server hummus sammen med ristet rugbrød.

Tip

Denne hummus er fyldt med protein og kan også bruges som dip eller i en sandwich.

Brug frosne grøntsager

Brug både frosne ærter og færdigsnittet grønt i denne ret. Du kan bruge en pose med kål og gulerødder, men du kan også sagtens bruge andre typer af frossen og færdigsnittet grønt. Det gør det meget nemt at lave retten, da du så slipper for snittearbejdet.

Mød vores madskribent

Ditte Ingemann

Kogebogsforfatter med en bachelor i ernæring og sundhed. Hun udvikler opskrifter med fokus på nydelse og balance og har altid grønt i front.

Få sundere vaner på 4 uger

I Gigtforeningens gratis kostudfordring får du små, overskuelige kostændringer, inspiration fra Claus Holm og viden om, hvordan din mad kan påvirke din gigt og din hverdag.

Tilmeld dig og få en ugentlig udfordring i 4 uger direkte i din indbakke.

"*" indikerer påkrævede felter

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.
*

Prøv andre snacks og søde opskrifter

Se flere opskrifter på snacks og sødt
Smoothies og greenies serveret i cocktailglas

Smoothies og greenies

Prøv smoothies og greenies – en nem og lækker madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Proteinboller

Proteinboller – snackopskrift fra Claus Holm

Prøv Claus Holms proteinboller – en nem og lækker madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.
Müslibarer med chokolade og abrikoser serveret i et dekorativt glasfad

Müslibarer med chokolade og abrikoser

Prøv müslibarer med chokolade og abrikoser – en nem og lækker madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.