Boller med æblemos og kardemomme

Ingredienser

Til 14 stk.

• 25 g gær
• 2 dl vand
• 300 g usødet æblemos
• ½ dl flydende fedtstof
• 2 spsk. honning
• ½ tsk. groft salt
• 3 tsk. kardemomme
• Ca. 700 g hvid hvede fuldkornsmel

Sådan gør du

1. Opløs gæren i vandet og tilsæt æblemos, flydende fedtstof og honning.
2. Tilsæt salt, kardemomme og 3/4 af melet og rør dejen på røremaskine, mens resten af melet tilsættes lidt efter lidt. Den færdige dej skal være smidig og blød og lige akkurat kunne slippe dejskålen.
3. Lad dejen hæve tildækket to timer ved stuetemperatur. Form 14 boller, sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve på pladen i 30 minutter. Bag bollerne ca. 14 minutter ved 200 grader.

Andre interessante opskrifter

Foccacia med kidneybønner

Prøv foccacia med kidneybønner – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Fastelavnsboller

Prøv fastelavnsboller – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Sunde hveder – fra Sano

Prøv sunde Sano-hveder til store bededag – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Få sundere vaner på 4 uger

I Gigtforeningens kostudfordring får du små, overskuelige kostændringer, inspiration fra Claus Holm og viden om, hvordan din mad kan påvirke din gigt og din hverdag.

Tilmeld dig og få mail med ugentlige udfordringer i indbakken.

"*" indikerer påkrævede felter

Comments

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Fulde navn*

Email*

*

Jeg accepterer Gigtforeningens brugerbetingelser for e-mail

Deltag i kostudfordringen