Hjælpemidler – når du er i køkkenet
Gigtvenlig mad skal være let at lave – men du behøver hverken gå på kompromis med sundhed eller velsmag af den grund. Få gode tips og råd om nem madlavning.
Der findes en lang række hjælpemidler, der kan gøre madlavningen lettere for dig. Her kan du se et udvalg af gode hjælpemidler til køkkenarbejdet. Du kan købe hjælpemidlerne hos en række hjælpemiddelforhandlere, isenkræmmere, evt. apoteker.
Gode redskaber og gigtvenlige teknikker
Hvis du har gigt i hænderne, kan det være en stor udfordring at skrælle, ælte, snitte og skære. Men med de rigtige redskaber kan du nå et godt stykke. Det kan være køkkenredskaber med fortykket greb, knive med vinklet håndtag og andre redskaber, som er udviklet specielt til hænder med gigt.
Ergoterapeutens råd til at aflaste dine hænder
Det gælder om at fordele belastningen over flere og større led. Og om at bruge begge hænder og gerne håndfladerne, når du skal løfte ting, der er lidt tungere. Hvis du har gigt i hænderne, kan du nemt komme til at belaste dem unødigt.
I filmen viser ergoterapeuten, hvordan du kan aflaste dine hænder i nogle af hverdagens gøremål.
Aflast dine hænder med ergonomisk brødkniv
I filmen viser ergoterapeuten, hvordan du skærer brød med den store, ergonomiske brødkniv, så du ikke belaster dine led unødigt. Kniven har et tykt, vinklet skaft, så den ligger godt i hånden og giver en god arbejdsstilling.
Sådan skræller og river du bedst en gulerod
I filmene viser Sanos ergoterapeut, og en patient fra Sano, hvordan du skræller og river en gulerod og samtidig passer på dine led.
Sano er et rehabiliteringscenter ejet og drevet af Gigtforeningen.
Med en skræller
Med et rivejern
Sådan snitter du kål
I filmene viser Sanos ergoterapeut, hvordan du på den mest skånsomme måde for dine hænder, snitter den hårde kål. Du kan selvfølgelig også købe færdigsnittet kål (efterhånden kan meget kål købes snittet), eller du kan bruge en foodprocessor.
Sano er et rehabiliteringscenter ejet og drevet af Gigtforeningen.
Skær ud med den rigtige stilling og bevægelse
Se, hvordan du med vægtoverføring og den rigtige arm- og håndledsstilling skærer kål med en ergonomisk kniv, så dine hænder skånes mest muligt.
Brug en ergonomisk kniv til at skære kål
Andre hjælpemidler i køkkenet
Saks
Saksen er nem at klemme sammen for dig, der måske ikke har så mange kræfter i hænderne, og den åbner af sig selv efter hvert klip. Saksen har et godt, rillet greb, og du kan bruge hele hånden.
Saksen er perfekt til køkkenet, når du åbner mademballage, pakker gaver ind eller laver håndarbejde. Den kan bruges med både højre og venstre hånd.
Dåseåbner – J-popper
J-popper er en praktisk åbner til alle dåser med ring. Placer spidsen af J-popper’en under ringen og træk i håndtaget. På den måde bliver låget fjernet sikkert og uden problemer.
J-popper kan vaskes i opvaskemaskinen.
Lågåbner
En lågåbner i skridsikkert gummi giver et bedre greb, når du skal skrue låg af. Nogle har også glæde af at bruge gummihandsker i køkkenet – ikke kun til at åbne låg, men også til at få bedre greb om redskaber og skuffer.
Du kan købe lågåbneren hos en række hjælpemiddelforhandlere, isenkræmmere og apoteker.
Multiåbner
Mange har svært ved at åbne glas med skruelåg, sodavand, dåser med træk ring og lignende.
Med multiåbneren har du flere redskaber i ét, da den med de mange muligheder kan bruges til både glas, dåser, skruelåg og almindelige kapsler.
Kost når du har gigt
Tips til nem madlavning
Få tips til, hvordan du kan gøre madlavningen nemmere, f.eks. ved at købe madvarer, der allerede er snittet eller skrællet.
Valg af hjælpemidler i køkkenet
Det er vigtigt, at du tager udgangspunkt i dine behov og ønsker – og ikke begynder din research på nettet. For så ender du måske med at få købt en hel masse hjælpemidler, som ikke passer til dig og står og fylder i køkkenskabene.
Faktisk ved vi, at op mod 25 % af de hjælpemidler, folk får bevilget, står ubrugte hen.
- Start med at gå ud i dit køkken og gå i gang med at lave mad. Når du støder på et problem, så noter det ned. Noter eventuelt også, hvor irriterende problemet er på en skala fra 1 til 10, så du får et overblik, du kan prioritere ud fra. Fortsæt listen, når du dækker bord, serverer og rydder op i køkkenet.
- Næste skridt er at finde ledaflastende løsninger til de situationer, der belaster dine hænder mest i køkkenet. Hvis et hjælpemiddel er den bedste løsning, er det en god idé at få det i hænderne og prøve det. Det kan du flere forskellige steder rundt om i landet. Nogle kommuner har ’læringslejligheder’, hvor man kan afprøve hjælpemidler, og andre kommuner har biblioteker, hvor man kan låne hjælpemidler med hjem og afprøve dem, før man går ud og investerer i dem. Så spørg i din kommune, om der er et sted, hvor du kan få køkkenudstyret i hænderne.
- Spørg dig selv, om der er andre løsninger i køkkenet end hjælpemidler. Kan du eksempelvis dele aktiviteten op i flere bidder, så dine hænder kan klare det? Kan du bruge begge hænder til at bære tallerkenen eller købe en lettere gryde med to hanke i stedet for kasserollen? Kan du bruge håndroden i stedet for fingrene til nogle aktiviteter?
Lad køkkenredskaber gøre arbejdet for dig
Også helt almindelige elektriske køkkenredskaber kan aflaste dig. En foodprocessor kan f.eks. både ælte, røre, hakke og snitte. Når du vælger foodprocessor, er det vigtigt, at den er let at rengøre og håndtere – dvs. at du nemt kan få skålen af, udskifte skæreblade og så videre.
Emballage kan være genstridig – uanset om du har gigt eller ej. Der findes forskellige hjælpemidler, som gør det lettere at åbne glas, dåser, kartoner, flasker og pålægspakker. Når du først har fået åbnet emballagen, kan du opbevare eventuelle rester i en beholder, som er nem for dig at håndtere.
Indret dit køkken klogt
Uanset om dit køkken er nyt eller gammelt, stort eller lille, kan du gøre madlavningen lettere, hvis du tænker lidt over indretningen.
Her er nogle gode råd:
- Sørg for, at de køkkenredskaber, du bruger mest, er lette at komme til. De øverste hylder kan du bruge til det, du kun sjældent har brug for. Lad også den tunge foodprocessor stå fremme, så du ikke skal slæbe den frem fra et skab, hver gang du skal bruge den.
- Det kan være rart at sidde ned undervejs. Hvis du har du spisebord i køkkenet, kan du sidde der og ordne grøntsager og lignende. Du kan også vælge at have en høj stå-støtte-stol i køkkenet – det aflaster dine ben og din ryg, mens du arbejder.
- Står du op, mens du laver mad, skal du prøve at fordele vægten ligeligt på begge fødder. Undgå at ”hænge i hoften”, og pas på, at du ikke overskrækker i dine knæ.
Planlæg – og hold pauser
Det gælder om at økonomisere med kræfterne, hvis det kniber med energien og overskuddet. Gå i gang i god tid, og sørg for at holde pause mellem de forskellige faser af madlavningen.
Du kan f.eks. lave salaten og holde en pause, før du tilbereder fisken. Det kan også være, du har brug for en pause mens du laver salaten. Pauser er vigtige og forebygger, at du bliver for træt, efter at have tilberedt et måltid.
Så det er en god idé at planlægge. Hvis du laver en madplan for en uge ad gangen, slipper du for at købe ind hver dag, og du kan evt. lave mad til to dage, så du får en pause fra køkkenarbejdet. Og når du alligevel har gang i foodprocessoren, kan du ligeså godt snitte, hakke og skære rigeligt med grøntsager, så du har til et par dage i køleskabet.
Spring over, hvor gærdet er lavest!
Der findes mange gode og sunde alternativer, hvis du vil slippe for at skylle, snitte og hakke. I supermarkederne kan du købe snittet og skyllet grønt og blandede salater. Udmærkede produkter, der gør madlavningen mere overkommelig.
Vælg også frosne grøntsager. De kan faktisk i nogle tilfælde være lidt sundere end de friske. Når grøntsager fryses straks efter, at de er høstet, bevarer de nemlig næringsstofferne godt.
Indkøb, online-bestilling eller måltidskasser?
Nogle dagligvarer er ekstra besværlige at transportere hjem – især hvis du ikke har bil. Der er også mange ting, som kan holde sig i lang tid, og som du ikke behøver slæbe hjem selv. Det kræver bare noget planlægning.
Få varerne bragt – eller bed en ven eller et familiemedlem om at hjælpe dig med store indkøb en gang eller to om måneden
Flere og flere supermarkeder tilbyder online bestilling af dagligvarer og leverer dem lige til døren. For at spare på gebyrerne, kan du vælge at købe stort ind et par gange om måneden – og i det daglige nøjes med at købe de ting, som ikke kan holde sig så længe.
Abonner på en måltidskasse
Måltidskasser fås efterhånden i mange afskygninger, prisklasser og størrelser. Du får varerne bragt lige til døren og slipper for indkøb – og for at tage stilling til, hvad du skal have til aftensmad hver eneste dag.
Se en oversigt over måltidskasser i Danmark
Bær dine varer på ryggen – eller tril dem hjem
Du undgår nok ikke helt for en tur til købmanden, supermarkedet eller fiskehandleren engang imellem. Det kan være anstrengende og ubehageligt at bære varerne hjem i en plastikpose eller et indkøbsnet.
Brug i stedet en rygsæk eller en vogn. Du kan med fordel vælge en vogn, du kan skubbe foran dig, hvis du har brug for let støtte når du går, eller hvis du har smerter i din ryg eller dine skuldre.
