Smørrebrød: Svampesalat med estragon og æble

2 personer

Arbejdstid: 10 min.

Samlet tid: 15 min.

Det skal du bruge

• 200g svampe
• 2 kviste estragon
• 1 æble
• 10g smør
• 1 dl creme fraiche 18%
• ½ dl mayonnaise
• 3-5 cornichoner

Sådan gør du

1. Svampene renses, skæres i mindre stykker og steges på en tør pande, til de er gyldne og væden fordamper.
2. Tilsæt smør og hakket estragon.
3. Creme fraiche, mayonnaise og hakkede cornichoner røres sammen og vendes med de stegte svampe.
4. Anret svampesalaten på rugbrød, og top med æbler og hakket estragon.

Mød vores madskribent

Lone Kjær

Lone Kjær har en bachelor i ernæring og sundhed. Hun brænder for grøntsager og elsker velsmagende opskrifter, der er hurtige at tilberede i en travl hverdag.

Følg din træning og udvikling

Hvis du træner dagligt, kan det være svært at huske både mængde og effekt. Vores træningsdagbog hjælper dig med at skabe overblik og holde motivationen oppe.

Modtag træningsdagbogen gratis direkte i din indbakke.

"*" indikerer påkrævede felter

X/Twitter

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Fulde navn*

Email*

*

Jeg accepterer Gigtforeningens brugerbetingelser for e-mail

Få træningsdagbogen i dag

Prøv andre vegetaropskrifter

Se flere vegetaropskrifter

Linsebolognese – fra Sano

Prøv Sanos linsebolognese – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Rustik tomatsuppe fra Claus Holm

Prøv Claus Holms tomatsuppe – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Beluga-bolognese med linser

Prøv beluga-bolognese – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.