Chili con kylling

Ingredienser

Til 4 personer

• 1 spsk. flydende fedtstof
• 1 stort løg
• 1 stor rød peberfrugt
• 1 stor gul peberfrugt
• 1 fed hvidløg
• ½ rød chilipeber
• 300 g kyllingekød i tern
• 1 ds. hakkede tomater
• 1 ds. kidneybønner
• ½ dl tomatketchup
• ½ dl vand
• 2 tsk. tørret oregano
• 1/3 tsk. stødt spidskommen
• ¼ – ½ tsk. sukker
• Salt og peber

Tilbehør

• Brune parboiled ris
• Grøn salat
• Græsk yoghurt 2 %

Sådan gør du

1. Skær løg og peberfrugter i store tern. Hak hvidløg og chilipeber fint. Svits grøntsagerne i fedtstoffet. Tilsæt kyllingekødet, og svits det med i nogle minutter.
2. Hæld vandet fra kidneybønnerne, og kom dem i gryden. Tilsæt hakkede tomater, tomatketchup, vand, oregano og mspidskommen. Lad retten koge 10–15 minutter. Smag til med sukker, salt og peber.
3. Kog risene efter anvisning på pakken. Server Chili con kylling med ris, grøn salat og evt. en skefuld græsk yoghurt.

Få sundere vaner på 4 uger

I Gigtforeningens kostudfordring får du små, overskuelige kostændringer, inspiration fra Claus Holm og viden om, hvordan din mad kan påvirke din gigt og din hverdag.

Tilmeld dig og få mail med ugentlige udfordringer i indbakken.

"*" indikerer påkrævede felter

Name

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Fulde navn*

Email*

*

Jeg accepterer Gigtforeningens brugerbetingelser for e-mail

Deltag i kostudfordringen

Prøv andre opskrifter med fisk og fjerkræ

Bagt ørred med urtetopping, sorte oliven og ingridærter

Prøv bagt ørred med urtetopping, sorte oliven og ingridærter – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Laksetærte med spinat og ovnbagt grøntsagsmiks

Prøv laksetærte med spinat samt selleri-æbleråkost – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Couscous-salat med kylling og myntedressing

Prøv couscous-salat med kylling og myntedressing – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.