Laks med grønt og citrondressing

Ingredienser

Til 4 personer

• 2 optøede lakseportioner
• 400 g broccoli
• 2 porrer
• 1 spsk. olivenolie
• 1 fed finthakket hvidløg
• 1 tsk. fennikelfrø eller revet citronskal
• 1 spsk. citronsaft
• ½ tsk. salt
• Peber
• 200 g fuldkornspasta

Citrondressing

• 1,5 dl cremefraiche 9 %
• 1–2 tsk. citronsaft
• Revet skal af en halv citron

Sådan gør du

1. Beklæd en bradepande (ca. 25 x 35 cm) med bagepapir, læg laksestykkerne i den ene ende, og drys dem med salt og peber.
2. Rens grøntsagerne. Del broccoli i mindre buketter, og skær porrerne i skiver på 1 cm. Damp grøntsagerne i 1,5 dl letsaltet vand i fire minutter, bland dem med olivenolie, hvidløg, fennikelfrø eller citronskal, citronsaft, salt og peber, og læg dem i bradepanden ved siden af laksen. Bages ved 180 grader i 12–14 minutter.
3. Rør cremefraiche, citronsaft og -skal til en dressing.
4. Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisning på pakken.

Få sundere vaner på 4 uger

I Gigtforeningens gratis kostudfordring får du små, overskuelige kostændringer, inspiration fra Claus Holm og viden om, hvordan din mad kan påvirke din gigt og din hverdag.

Tilmeld dig og få en ugentlig udfordring i 4 uger direkte i din indbakke.

"*" indikerer påkrævede felter

Facebook

Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Fulde navn*

Email*

Telefon*

*

Jeg accepterer Gigtforeningens brugerbetingelser for e-mail

Deltag i kostudfordringen

Prøv andre opskrifter med fisk og fjerkræ

Se flere opskrifter på fisk og fjerkræ

Stegt og bagt kulmule med asparges

Prøv stegt og bagt kulmule med asparges – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Couscous-salat med kylling og myntedressing

Prøv couscous-salat med kylling og myntedressing – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.

Stegt laks med pasta, bagte tomater og syltet citron

Prøv stegt laks med pasta, bagte tomater og syltet citron – en nem og sund madopskrift fra Gigtforeningen. For dig, der søger inspiration til gigtvenlig mad.