Claus Holms proteinboller

Fantastiske boller. Endelig en glutenfri bolle, der ikke har konsistens som en svamp. I dag skal jeg prøve at udskifte gulerødderne med rødbede.

Er det ikke for lidt æble og gulerod i opskriften ?

Tips fra en bagerkone:

Bagning i varmluftsovn udtørrer som hovedregel bagværk.
Bag derfor gerne i traditionel ovn med over/undervarme.
Når man banker let med en kno på brød/boller og det lyder hult, er bagværket som regel færdigbagt.

Hej.
Jeg har lige printet denne spændende opskrift ud, men kommer nu i tvivl om de skal bages ved 200 grader i en alm. ovn eller ved 200 grader i en varmluftovn?
Mvh. Bente

Fantastisk opskrift

Super lækre skal helt klart laves igen

Jeg var noget skepsis inden jeg bagte dem, men jeg må altså sige jeg er blevet meget overasket, jeg gav dem dog næsten 40 minutter. Men de smager helt vildt godt, og de er nogle af de nemmeste boller at lave!

Smager supergodt - De skal have lidt længere til i ovnen, men det er ok. Vi laver dem helt sikkert igen

Jeg har bagt dem i dag. Fik dog flere boller end det der står i opskriften og de skulle have noget længere tid i min ovn. Smagen er god. Kom lidt natron i mine boller. Krumme er fin. Den kan jeg sagtens finde på at bage igen.

Ville ønske der var gram på æble og gulerod. Større chance for et godt resultat første gang.

kunne godt lide at se krummen før jeg går igang

Det lyder rigtig lækker. Min mand har cøliaki, så det er lige noget vi kan bruge. Glutenfri havregryn, kan købes i Rema 1000, og det er rigtig godt til brød

Nogen der har forslag til hvad havregryn skiftes ud med når man ikke tåler glutenfri havre grundet cøliaki

Skal da prøves.

Ser lækre ud