• Udskriv
• Del på Facebook
• Del på Twitter
• Send link på mail

Claus Holms laksesalat

2 personer

Det skal du bruge

• 300 g laks
• 2 spsk. salt
• 2 spsk. sukker
• 1 citron
• 1 stk. frisésalat eller andet
• 50 g mandler røgede eller alm.
• 1 lime
• 1 avocado
• 1 rødløg
• 1 tak spidskommen
• 1 spsk. små kapers
• 2 spsk. skyr

Sådan gør du

1. Rids laksen, gnid med salt og sukker samt saft og skal af en citron
2. Lad det stå 20 min.
3. Bages i ovn 10-12 min. 170 grader
4. Pluk laksen
5. Kom en klat skyr på tallerkenen og herpå salat - drys med nødder og kapers
6. Flæk avocado, og smag til med spidskommen og lime (alternativt - køb et glas guacamole, og smag det til på samme måde)
7. Fordel det på tallerkenen og sammen med den plukkede laks
8. Løget skæres i fine tynde skiver eller hakkes.

Tip

Vi bruger laks, men du kan bruge rejer eller kylling - lige det du lyster, evt. en rest fra i går.

Tjek din fisk med vores Omega-3-beregner